造成火災事故和管道損壞的原因：
造成火災事故的原因。
1.電路。包括防空炮的電路。離心通風機。油煙凈化設備和其他耗電機械設備。在方案設計中，我們應該考慮到地理和環境的認知。位置。火源計劃之間的距離和其他困難。許多電路安全風險是由于電線離火焰太近，電路提前脆裂造成的。
2.油的痕跡被點燃。櫥柜房間的油煙過濾器。排放。近距離排煙管道。等待不經常被移除，附著著大量的食用油。這種油本身經歷了火熱，早已變成酸堿，對人體有害。而且在高溫下很容易引起燃油和天然氣，導致火災事故。加工制造業問卷調查報告：餐廳、酒店、餐廳安全生產事故，油氣引燃占60%。
清潔衛生安全系數：這一難點在櫥柜中應該是社會經濟發展普遍關注的難點。
此前，由上海市預防針灸學會合作舉辦的“污水管道空氣污染現狀及其預防措施教授報告會”在上海市區科學會堂舉行，論壇發布了調查結果，并邀請中醫藥。消毒行業的教授討論了空氣污染的現狀及其預防措施。在論壇上，教授們不僅注意了管道內細菌對人體的傷害，檢測了許多細菌，而且種類齊全。其中病原菌落總數較大，保證了1800萬只/cm2。黃曲霉的診斷率高達83.6%；此外，還發現了大腸桿菌。橙黃色鏈球菌感染.嗜水菌。
管道損壞不清除。
當蒸汽.植物油脂.固體空氣污染源根據排煙罩.管道.離心通風機，全部沉積在這種構件表面，長期以來就會產生油污。根據烹飪的類型和需求，排煙系統在短時間內會沉積很多油污，一年可以保證幾百公斤。
火災事故風險。
每年，大約有5000起餐廳火災事故在國外發生，危害高達8件珍品。這種火災事故一般發生在烹飪區域，然后根據排放廚房排煙系統迅速擴散到屋頂。油的痕跡多可以點燃1400度。
健康安全風險的地理環境。
廚房排煙系統中油漬的持續沉積，不僅會引起灰塵的氣味，更容易滋生病原體，對地理環境和身體健康造成損害。
提高能源消耗和降低使用壽命。
廚房排煙系統中的油污沉積物擴大了室內空氣摩擦阻力，必須提高離心風機的負荷，以確保所有正常工作。此外，它還降低了機械設備的使用壽命。