煙道已經(jīng)成為現(xiàn)在大型廚房設(shè)備中不可缺少的裝飾設(shè)備，它的作用是將油煙通過煙道排出的功能。煙道使用時(shí)間長(zhǎng)了，油污聚集在一塊，影響了煙道的正常使用，而且存在安全隱患，然而清除煙道內(nèi)的油污是極其費(fèi)勁。

一、工具/原料

梯子、高壓清洗機(jī)、切割機(jī)、安全帶、36V低壓燈、拖線箱、手套、收納桶、垃圾袋等。

二、油煙管道清洗的主要方法有

1、人工進(jìn)入法：

對(duì)于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。

 2、拆卸法：

當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí)，人工無法進(jìn)入時(shí)采用此法。

3、開孔法：

此方法較拆卸法而言相對(duì)容易，費(fèi)用相對(duì)較低，對(duì)于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術(shù)人員測(cè)算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。較后對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。